Ur Dunkel
Ein kraftvoll, herzhaftes Roggenmischbrot mit einer stark ausgeprägten Krustenbildung, da es im mit Holz-Pellets befeuerten Holzbackofen bei 300 C lange kräftig gebacken wird, daher erhält das Ur Dunkel den röstig, intensiven Geschmack.
Frisch aus dem Holzbackofen – ein Genuss für den Gaumen und ein Muss zur abendlichen Brotzeit
Zutaten:
Sauerteig (Roggenmehl+Wasser) 70 % Roggen, 15% Weizenvollkorn, 15 % Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe, Röstmalz
Allergene: Weizen, Roggen
