Kollstanien
Kleiner, saftiger Laugensnack für zwischendurch. Der fluffige Teig wird mit Milch von Bauer Kruse gebacken und behält dadurch lange seine Frische bei.
Das Rezept stammt aus Schwaben und ist im Norden einzigartig, gleichermaßen beliebt bei Groß und Klein.
PS: Für die kleinen Gäste gibt es sogar eine Gratis-Kollstanie – wie früher das Würstchen beim Schlachter.
